Jelajahi kuliner daerah Jawa Timur
Jelajahi kuliner di Jawa Timur yuk....
Salam Jiwa Kuliner guys:v
Pada artikel ini saya akan mengulas berbagai kuliner dari Daerah saya sendiri yakni Jawa Timur.
Jawa Timur terkenal akan keragaman budaya,suku,tradisi,hingga makanan/kuliner di setiap daerah di Jawa Timurpun beragam sekali.Misalnya dari Kota saya Surabaya ada lontong Balap,semanggi Suroboyo,Rujak uleg,Rujak Cingur,dan masih banyak lagi.sekarang langsung saja saya ulas deh kuliner -kuliner khas Daerah di Jawa Timur yang bikin ngiler.....
Bakso Malang
tripdomestik.com
Buat kamu penggemar bakso, salah satu makanan khas Jawa Timur juga bakso lho, tepatnya di Kota Malang. Di sana ada bakso yang sangat terkenal dan dinamai sesuai nama kotanya, bakso Malang.
Berbeda dari bakso biasa, bakso Malang memiliki berbagai macam jenis bakso. Ada bakso biasa, bakso telor, bakso urat, bakso udang, bakso goreng dan bisa juga kamu menambahkan dengan pangsit kering atau basah, siomay, ati, ampela, tahu, mie, dan lontong.
Pokoknya komplit banget deh bakso Malang ini, kamu bahkan bisa tuh pesan semua jenis bakso ke dalam mangkokmu. Mungkin mangkoknya yang nggak muat kalau kamu memesan semuanya di dalam satu mangkok saja.ini nih salah satu makanan favorit saya bangett eehmmm ...
Pecel Lele
gastronomiperikanan.wordpress.com
Kalau makanan yang satu ini tentu kamu bisa dengan mudah menemukannya di kotamu. Biasanya penjual makanan ini akan menjajakan makanannya saat malam tiba. Untuk mengisi perut-perut kosong di malam hari yang susah mencari makanan.
Pecel lele ini berasal dari Jawa Timur, tepatnya dari daerah Lamongan. Sesuai dengan namanya, sajian utama warung yang menjual menu ini adalah lele. Lele digoreng terlebih dahulu sampai matang, baru kemudian disajikan bersama dengan nasi hangat lengkap dengan sambal dan lalapannya.
Sate Madura
perutgendut.com
Kalau kamu lihat di film-film atau media elektronik lain, pedagang sate biasanya digambarkan sebagai orang Madura. Dan, sate yang paling terkenal adalah sate Madura. Kamu bisa menemukan hampir di tiap kota besar di Indonesia.
Sate Madura bukan hanya sate ayam saja, tapi juga sate kambing yang sama lezatnya. Kalau sate kambing, biasanya akan ada kaki kambing yang digantung di gerobak milik penjualnya. Memanggang sate Madura biasanya menggunakan arang batok kelapa.
Sate khas ini memakai bumbu kacang yang halus untuk sausnya. Kacang ditumbuk sampai halus bersama dengan sedikit bawang merah dan petis. Bumbu kacang ini yang menambah cita rasa dari sate Madura lho.
Bebek Sinjay
eatorate.blogspot.co.id
Kalau kamu pecinta kuliner bebek-bebekan, pasti sudah tidak asing lagi dengan olahan yang satu ini, bebek sinjay. Makanan khas yang wajib hukumnya kamu cicipi kalau mampir ke Bangkalan, Madura.
Bebek sinjay paling nikmat kalau dimakan bersama dengan nasi hangat dan kremesan, jangan lupa sambal pencit yang terbuat dari mangga mudanya juga.
Salah satu yang bikin masakan berbahan bebek ini diminati adalah karena daging bebeknya yang empuk dan tidak ada bau amis. Kalau pengen coba, mungkin di kota kamu ada yang menjajakan bebek sinjay ini, cepetan dicari dan rasakan kelezatannya.
Lontong Kupang
whynewsfikom.blogspot.co.id
Mungkin kamu jarang mendengar nama makanan yang satu ini, lontong kupang. Makanan khas Jawa Timur ini terkenal di daerah Surabaya, Sidoarjo, dan juga Pasuruan. Kamu dapat dengan mudah menemui lontong kupang ini di daerah pesisir Jawa Timur.
Lontong kupang terbuat dari bahan kupang putih atau yang memiliki nama ilmiah Corbula faba H. Sejenis hewan laut bentuknya menyerupai kerang berukuran kecil sebesar beras atau biji kedelai.
Untuk memasak kupang ini, pertama harus dikupas terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama dengan bumbu-bumbu. Penyajiannya biasanya menggunakan lontong dan lentho, lalu ditambahkan kuah petis. Kamu bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis agar menambah rasa sedap.
Rujak Cingur
gpswisataindonesia.blogspot.com
Kalau makan rujak kan biasanya irisan buah-buahan yang dikasih sambel gitu kan. Nah, kalau rujak cingur ini beda lho isinya. Cingur sendiri artinya adalah mulut, jadi rujak mulut sapi, hiiiii. Bahan yang ada di dalam rujak ini adalah cingur dan juga sayuran serta pelengkap lainnya.
Tapi, yang bikin rasanya enak itu bumbu yang digunakan. Bumbunya terdiri dari petis, gula merah, cabe dan juga kacang tanah yang sudah digoreng. Nah, kesemua bumbu tadi diulek dan diencerkan dengan sedikit air. Rasanya sungguh mantab, apalagi kalau kamu makannya di Jawa Timur.
Tahu Tek
hprasetyo.wordpress.com
Makanan yang satu ini bahan dasarnya adalah tahu, ya udah jelas juga sih kalau dilihat dari namanya. Tahu tek ini tahunya digoreng setengah matang kemudian ditambahi bahan lain seperti potongan lontong, tauge, kentang goreng dan timun.
Nah, setelah itu disiramlah dengan bumbu yang terbuat dari kacang tanah goreng dan petis yang sudah dihaluskan. Cobain aja deh rasanya, biar kamu nggak penasaran lho.
Kare Rajungan
Kalau berkunjung ke Tuban, Anda akan menemukan berbagai menu santapan laut. Salah satu kuliner khas yang wajib kamu coba di kota yang terletak di pesisir pantai utara Jawa Timur ini adalah kare rajungan. Rajungan merupakan hewan laut yang mirip kepiting. Dibanding kepiting, rajungan memiliki daging yang lebih empuk dan cangkang yang lebih lunak. Seperti kebanyakan makanan khas Jawa Timuran lainnya, kare rajungan memiliki cita rasa pedas yang menantang. Bumbu yang dipakai adalah bumbu pepek, yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, kencur, ketumbar, terasi, laos, jeruk purut, daun bawang, santan kelapa dan tentu saja cabai yang porsinya luar biasa banyak. Rajungan kukus saja sudah enak, apalagi ditambahin bumbu pedas. Rasanya pecah di mulut! Tempat makan di Tuban yang terkenal dengan menu kare rajungan adalah Rajungan Manunggal Jaya, yang berlokasi di Jl Manunggal, dekat SMAN 3 Tuban.
Nasi Tiwul Ikan Kelong
Nasi tiwul terbuat dari singkong yang dikeringkan atau biasa disebut gaplek. Kalau ke daerah Jawa Timur, nasi tiwul wajib kamu coba, apalagi kalau ke Pacitan. Di kota ini, nasi tiwul disajikan dengan lauk khas, yaitu ikan kelong. Ikan kelong ini seperti anak ikan hiu. Lalap timun dan sambal sebagai pelengkapnya bikin nasi tiwul makin nikmat ketika disantap. Penasaran sama rasa ikan kelong ini? Bisa dicobain di Restoran Sari Laut Bu Gandos, Jl. Pacitan-Solo Km 5.
7. Pecel
bambangpriantono.wordpress.com
Makanan Enak Khas Jawa Timur yang satu ini sudah tidak diragukan lagi rasanya. Banyak sekali yang menyukai makanan ini . Di Jawa Timur sendiri makanan ini terbagi atas beberapa pecel khas daerah. Seperti pecel khas Malang ada juga pecel khas Kediri ada pecel khas Jember.
Makanan ini sangat populer karena bahan makanan yang mudah ditemukan juga selain itu rasa yang nikmat dari pecel sendiri.
Rawon
Kalau dilihat dari bentuknya, rawon merupakan makanan yang mengerikan. Lihat saja warna kuahnya, hitam pekat, dengan potongan daging sapi di dalamnya. Tapi itu cuma bentuknya saja sih, rasanya tetep enak lho.
Warna hitam rawon berasal dari bumbu yang bernama kluwek. Nah, kluwek nggak sendirian lho, utuk melezatkan masakan, kluwek dibantu oleh bumbu-bumbu lainnya juga. Ada bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, serai, ketumbar, kunir dan garam. Semua bahan itu bekerjasama dengan kluwek sehingga menghasilkan rasa rawon yang lezat.Mantabsss Jiwaa.....
Soto Lamongan
Di Indonesia ada bermacam-macam soto dari berbagai daerah. Tapi ada salah satu soto yang cukup terkenal, namanya soto Lamongan. Dari namanya saja kamu pasti sudah tau kalau soto ini berasal dari Lamongan.
Sebenarnya, bentuk soto Lamongan ini mirip dengan soto lainnya. Tapi ada satu yang menjadi ciri khas soto ini, taburan koya. Nah, koya inilah yang membuat rasa soto menjadi semakin gurih dan kuahnya akan berubah sedikit kental.
Maaf ya guys cuma beberapa mungkin di lain waktu akan saya sambung dan mungkin akan saya ulas juga kuliner daerah lain di Indonesia.BYE BYE guys SALAM JIWA KULINER.....:v:v:v
Komentar
Posting Komentar